大家好，小编为大家解答羊肉煲广州哪里最正宗的问题。很多人还不知道广州吃羊肉煲哪里好吃性价比高的，现在让我们一起来看看吧！
 "广州哪里有正宗的羊肉煲(广州吃羊肉最好的地方)")
是在广州吃过最正宗的，凉皮都是手工做的，肉夹馍超好吃！比老刘家的正宗。径常去吃，老板特热情。醋，调料，辣椒都是从西安弄过来的，冰峰也有。值得你去
1、张记总店越秀区先烈中路云鹤北街路30巷1号(近云山大酒店)
2、张记滨江分店海珠区滨江西路270号之二
3、张记龙津西分店荔湾区龙津西路176-178号
1、羊排600克，花椒10几粒，姜4片，葱1棵，2勺料酒，盐适量，香菜半棵，胡椒面适量
2、羊排切块倒入冷水，加料酒、花椒（去膻味），同煮，开锅后漂去浮沫。待羊肉变白即可捞出用温水冲干净。
3、调料很简单，葱姜是少不了的，听说放柠檬（橘子皮亦可）可以去膻味，八角、香叶少许（也可以不放，不然香料的味道会抢了羊肉的鲜香，不放味道更清淡）
4、焯过水的羊肉放入高压锅，加入调料，炖一个小时即可，出锅后再放盐炖10分钟即可。撒上香菜碎、葱碎、胡椒面，就可以开吃了。
地址：广州近郊花都区花山镇南门(近106国道)
地址：广州近郊花都区新华镇天贵北路石岗村路段(近区政府)
地址：广州近郊花都区芙蓉镇山前大道芙蓉嶂大门
地址：广州近郊花都区建设北路128号
地址：广州近郊花都区新花镇商业大道81号(近新华中学斜对面)
1、羊腩肉2000克，花椒20粒，姜1大块，花生油30克，大葱1段，红曲米腐乳2勺，柱候酱3勺，冬菇12朵，冰糖10克，马蹄12个，老抽半勺，花雕酒1勺，小葱1根，支竹5根，盐适量
2、冷水过掉血水，本来是买羊腩最好，我去晚了，只买到羊腿肉。广州市场买羊肉一定要搭点杂碎，我选了半块羊头。
3、冷水下锅，放姜片，花椒，去掉腥味。
4、这个时间正好把姜和大葱准备好，切滚刀
5、再煮一会，确认没血水了就好，大概煮五分钟吧。
6、我用的这个牌子，广州叫南乳，就是有红曲米的腐乳
7、一点老抽，这个草菇老抽蛮不喜欢的，但这么大瓶，用完再买吧。
8、大火煮到汤见少了放高压锅，其实也可以转小火炖，我图省事。
9、加一点冰糖，冰糖也可以在前面煮的时候加
10、转高压锅，喜欢烂点时间压久一些，不然45分钟就Ok了。
11、这个时候正好把支竹切了，我用的是湿的。
12、加热加入煮好的羊肉和汤，加支竹进去。试下味道，适量加点盐。
